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Rinderhaltung




Auf einen Blick

Während die Preisentwicklung für Schlachtvieh in den vergangenen eineinhalb Jahren keine großen Schwankungen aufwies, gerieten die Märkte für Milcherzeugnisse und in der Folge auch die Erzeugerpreise für Rohmilch in heftige Turbulenzen.

Hatte der plötzliche Preisanstieg die Stimmung unter den Landwirten deutlich gehoben und eine forcierte Investitionstätigkeit hervorgerufen, so brachen mit dem ebenso schnellen Abrutschen der Preise das positive Klima und die Investitionsbereitschaft wieder ein.

Die neue Herausforderung für Landwirte wie auch für die aufnehmende Hand und die Verarbeitungsebene bilden die stark volatilen Märkte und die von ihnen ausgehenden Preisrisiken.


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